Archive for september, 2010

De oogst is weer begonnen op chateau de Cheman!

september 29, 2010

oude tijden herleven

les TA arrivent au chateau

sfeerplaatje

pineau d'aunis voor de cremant

Chenin voor de cremant

de nieuwe' Rolls'

Beste Wijnvrienden,

Het is weer zover! Vorige week zijn we begonnen met het oogsten van de druiven, die over 18 maanden onze overheerlijke Cremant gaan vormen. Volgens de regels worden deze druiven geoogst in geperforeerde kratjes. In kratjes, om te zorgen dat de druiven niet worden geplet en de perforatie laat het sap weglopen dat vanzelf uit de druiven sijpelt, waardoor we alleen het sap gebruiken dat nog in de druif aanwezig is. Sinds dit jaar zijn we in het bezit van de Rolls Royce onder de persen: een pneumatische Bucher Vaslin. Deze zorgt voor een zachte extractie van het sap, met als doel een nog lekkerdere wijn te maken. Voor het oogsten van de cabernet voor onze rode en roséwijnen moeten we nog even geduld hebben. Met dank aan de warme zomer zijn de suikergehaltes reeds hoog, maar de rijpheid van de pitten en schillen heeft nog een beetje tijd nodig; geduld is een schone zaak. Ook houden we nauwlettend onze percelen voor de Coteaux de l’Aubance in de gaten, teneinde het moment supreme te bepalen voor een eerste selectie van de Chenin voor onze zoete desertwijn.  Mocht u geinteresseerd zijn om de oogst een keer mee te maken, neem dan gerust kontakt met ons op; U bent van harte welkom en we zijn nog wel een aantal weken bezig! Ik zal proberen tussen de aanvoer van de druiven door, de komende weken nog wat op dit blog te schrijven, zodat u ook vanuit Nederland op de hoogte blijft. Afgelopen week kregen we nog interessant bezoek van een aantal ‘oude bekenden’. We hebben ze gefotografeerd op de binnenplaats.  Anouk stond afgelopen weekend op de wijnmarkt in Groesbeek. Was erg gezellig en de wijn van Cheman viel goed in de smaak.

Chateau de Cheman present op de wijnmarkt in Groesbeek

Hartelijke groet, vanuit een zonnig Cheman,

Jan

Advertenties

invitation aux vendanges au chateau de cheman

september 15, 2010
Beste wijnvrienden,
 
Wij praten u even bij vanuit een warm en zonnig Cheman.
 
De oogst nadert. Over een een paar dagen beginnen we met oogsten. Dankzij een mooie zomer ziet het er veelbelovend uit. Zoals ieder jaar beloofd het weer een drukke maar gezellige periode te worden. Wilt u dit persoonlijk een keer meemaken, dan bent u van harte welkom. Bel ons maar even voor informatie.
 
Verder zijn we heel blij u te kunnen melden dat onze wijnen vanaf nu ook te verkrijgen zijn bij Slijterij De Ware Jacob op Herenstraat 41 in Amsterdam (www.warejacob.com). Voor de andere verkoopadressen in Nederland of direkte levering kunt u natuurlijk altijd kontact met ons opnemen.
 
Op 25 en 26 september zijn wij aanwezig op de Internationale Wijnmarkt in Groesbeek (www.nederlandsewijnfeesten.nl).
 
Ons familieteam is sinds een paar weken versterkt met onze middelste dochter, Anouk (aliebreks@hotmail.com), die na haar studie marketing zich nu bezighoudt met de verkoop van onze wijnen.
 
Met veel wijngroeten en tot ziens!
 
Jan en Gerdie Liebreks
Château de Cheman
Vignoble et Chambres d’hôtes
49 320 Blaison Gohier
Tel: 02.41.66.93.32
Port: 06.75.60.34.28
infos@chateau-cheman.com
aliebreks@hotmail.com
www.chateau-cheman.com