Archive for februari, 2010

laatste nieuws van chateau de cheman

februari 18, 2010

Beste vrienden van Cheman,

Welkom op ons weblog. Vanaf nu heeft u de mogelijkheid via deze berichtjes te volgen wat er op het chateau gebeurt. Het zal vaak gaan over wijn, maar ook andere zaken zullen aan bod komen; vaak geillustreerd met een foto. U kunt ook berichtjes voor ons achterlaten. Op dit moment zijn we druk met het snoeien( la taille) van de wijngaarden.  We snoeien kort, teneinde de opbrengst te beperken om zo uiteindelijk meer concentratie in onze wijnen te krijgen, onder het motto less is more!  We hebben maar liefst 21 ha te doen. Hiervoor huren we wel wat extra hulp in.  Op bijgaande foto kun je zien dat onze baby Hooglander het gras  maait terwijl we de coteaux aan het snoeien zijn. In de chais gaat alles goed met de oogst van 2009. Onze rosés en  witte chenin zijn klaar om op de fles te gaan, onze rode wijnen zijn aan het einde van de malolactische vergisting en onze coteaux de l’Aubance vergist lekker rustig in eikenhouten vaten in onze oude wijnkelder. De kwaliteit van de oogst 2009 is zeer veelbelovend!  Nog 2 weken en dan is onze eerste Cremant de Loire (bubbels) klaar voor de verkoop. Ik heb hem natuurlijk geproefd, alsof er een engeltje…..! Begin februari hebben we een stand gehad op de grote Salon des vins de Loire. Voor de eerste keer Chateau de Cheman tussen de ‘grote namen’; gelukkig hele goede reakties gehad op onze wijnen. Tot de volgende keer en blijf ons volgen!

a bientôt,

Jan en Gerdie

La chatelaine au salon des vins de Loire

kraamkamer van de coteaux de l'aubance

 

babyhooglander helpt met snoeien

Advertenties

Tip voor de wijnliefhebber, ook beschikbaar als cadeaubon.

februari 18, 2010

Onderstaand arrangement is het hele jaar geldig (voor groepen bij voorkeur in voor- en naseizoen). Onze capaciteit is beperkt tot 10 personen (5-2 persoonskamers), voor een groter gezelschap kunnen wij samenwerken met leuke collega-chambres d’hotes in Blaison.

 kosten: 250.00€ per persoon op basis van 2 persoonskamer.

*Ontvangst met het traditionele glas rosé   *4 overnachtingen in een van onze chateaukamers inclusief ontbijt  *op uw kamer staat een heerlijke fles Cremant de Loire van Chateau de Cheman klaar om uw verblijf feestelijk te beginnen          * gastronomisch 4 gangendiner op de dag van aankomst (geen diner op dinsdag en zaterdag), natuurlijk inclusief Cheman wijnen.  *rondleiding met uitgebreide uitleg en proeverij op het wijndomein  *wandeling door onze wijngaarden naar het pittoreske dorpje Blaison en de Loire.

U kunt heerlijk met zijn tweetjes komen genieten, maar het is ook leuk met bv uw wijnclubje, vriendengroep, kookclub etc. U kunt bij ons het hele proces van druif tot wijn meebeleven.

Voor reserveringen kunt u mailen naar infos@chateau-cheman.com of  bellen naar 0033 2 41 66 93 32